鯇魚片香荽粥的材料和做法步驟孝順
小果鯇魚有豐富的蛋白物質，低脂肪同時可以補充人體很多有益成分。香荽是高纖維素的食物，吃後有利於幫助身體改善消化，這個鯇魚片香荽粥有助於解決消化不好，改善腸胃不適喝便秘問題，下面來看看鯇魚片香荽粥的做法。
鯇魚片香荽粥的做法
一、鯇魚片香荽粥的原料
鯇魚片香荽粥用到一百克大米，鯇魚一百克，香荽一百克，蔥，料酒，薑，鹽，香菜，淀粉，香油少量。
二、鯇魚片香荽粥的做法
第一步：將鯇魚肉中的刺再次剔除掉後，將魚切成薄片。
第二步：香荽洗幹凈後用刨子刨成香菜碎末後待用。
第三步：將鯇魚片後放入碗中，加入料酒，薑末，淀粉充分拌勻醃制起來，最後加入些香油。
第四步：鍋中加入清水，倒入大米後燒開，轉小火將粥中米粒燉開燉爛。
第五步：粥開花煮好後，將香荽末放入粥中，再加入醃制的鯇魚片，添加入鹽後調味。
第六步：將材料攪拌均勻後，關火出鍋撒上蔥花香菜就可以瞭。
三、鯇魚片香荽粥的烹飪技巧
做鯇魚片香荽粥最後可以撒上些雞粉，讓粥更加鮮香美味。鯇魚片香荽粥的口味爽滑，加入雞粉後更加鮮美，所以大傢可以嘗試下。
