紫米粥的材料和做法教程 紫米粥的烹飪技巧

紫米粥是一種富有營養的粥品,紫米粥現在大傢可能吃的人不多,下面就給大傢介紹下紫米粥的做法,大傢可以學會在傢中制作紫米粥。

果蔬百科紫米粥的做法

紫米粥的做法

一、紫米粥的原料

紫米粥的材料是紫米和水。

二、紫米粥的做法

第一步:將紫米淘洗後浸泡開,瀝水待用。

第二步:鍋中加入清水,燒開後將紫米放入,大火再次燒開,之後轉中火,期間不要蓋蓋子。

第三步:中火煮到整鍋粥都處於沸騰狀態後,加蓋用小火煮一段時間,粥變得稠既可以關火。

第四步:根據個人喜好選擇放鹽或者放糖來調味。

三、紫米粥的烹飪技巧

紫米粥中的紫米自己也可以制作,將糯米炒制後放涼既可以做成為紫米。紫米煮粥比一般大米煮粥更加香醇,而且不會糊。紫米粥的水可以比一般的水量更少,因為紫米更容易變得粘稠。

四、紫米粥的營養機制

紫米粥可以兼職刮油,因為炒制過的大米中淀粉物質會被破壞掉,腸胃活性炭物質。這個物質在腸胃中可以吸附脂肪,促進脂肪排出身體外部。紫米可以幫助食物消化,如果有吃多瞭沒有辦法消化的情況,喝些紫米粥可以加以改善。 

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