正山小種怎麼沖泡 正山小種沖泡方法

正山小種是紅茶的一種,而且是紅茶中的精品,他在市場上售價比較高,但沖泡以後風味獨特,滋味誘人,能讓人們品嘗到它獨有的韻味也能讓人體吸收豐富的營養。但生活中也有些人對正山小種的沖泡方法並不瞭解,不知道怎樣才能泡出好喝的正山小種,今天小編就為大傢介紹一些這方面的知識。

正山小種怎麼沖泡 正山小種沖泡方法

正山小種怎麼沖泡 正山小種沖泡方法

1、正山小種特別適合用蓋碗來沖泡,但在用蓋碗沖泡正山小種以前,應該先準備好茶具,並準備好95度左右的開水,要把茶具用清水沖洗幹凈,然後倒入準備好的開水,讓整個蓋碗兒都溫熱起來,然後再把裡面的水倒掉。

2、正山小種適合用水質較軟的水來沖泡,大傢盡量不要使用傢中的自來水,可以使用桶裝純凈水或者礦泉水,也可以使用野外的天然礦泉水。再把茶具溫熱以後,可以取適量的正山小種茶葉,3到5克,直接放在蓋碗兒的底部,然後蓋上蓋兒蓋兒,用手輕輕搖晃著駛正山小種會在蓋碗中慢慢覺醒。

正山小種怎麼沖泡 正山小種沖泡方法

3、人們打開蓋兒的杯子蓋兒以後,就能聞到淡淡的茶香,這時需要向裡面註水,水的數量不能太多,大約占蓋碗容積的1/3就可以,五秒之內要把泡出的茶湯直接倒掉,然後盡快二次註水,這次註水可以讓蓋碗八成滿。

4、註水以後,蓋好蓋兒的茶杯蓋,一分鐘以內可以把裡面的茶糖取出,倒在依次排開的小茶杯中,然後觀賞茶湯的顏色並能聞到它們散發出的淡淡茶香。等茶湯的溫度適宜以後可以直接品飲,品飲的時候要小口慢飲,一定不能大口喝下。

5、蓋碗中的茶湯倒出以後可以再次註水,這次的出湯時間可以適當延長,大約一分半時可以直接出湯,以後每增加一泡,出湯時間可以適當延長一些。 

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