正山小種需要洗茶嗎 正山小種屬於什麼茶

喜歡喝茶的人對正山小種都不陌生,知道他是中國茶葉市場上的熱銷品種,也知道它是紅茶的一種,但他們對正山小種的沖泡方法瞭解的卻不全面,有些人不知道這種茶葉在沖泡時要不要洗茶,今天就帶大傢去瞭解這個問題,並讓大傢對沖泡正山小種的註意事項多一些瞭解,也能讓大傢知道正山小種屬於什麼茶。

正山小種需要洗茶嗎 正山小種屬於什麼茶

正山小種需要洗茶嗎

1、正山小種在沖泡時是需要經過洗茶這一步的,因為正山小種在加工過程中會殘留一些灰塵和細小的雜物,人們在沖泡這種茶葉時,可以通過洗茶這一步,把正山小種中的細小灰塵和雜物全部沖洗出去,能讓茶葉變得更加純凈,也會讓沖泡出的茶湯滋味更加誘人。

2、正山小種在沖泡時需要洗茶,不單是因為它含有一些灰塵和細小的雜物,還因為這麼做可以起到醒茶的重要作用。因為人們沖泡正山小種是使用的茶葉,多是已經加工好的幹茶,這些茶葉在存儲和運輸過程中會讓很多活性物質處於休眠狀態,人們通過洗茶讓它與熱水接觸這樣可以它的活性成分喚醒,有利於它香氣和營養成分的析出。

正山小種需要洗茶嗎 正山小種屬於什麼茶

3、正山小種在沖泡以前進行洗茶,不單是沖洗茶葉的表面,還能起到一個預熱的過程,這樣會讓正山小種的活性提高,而且能讓它在沖泡過程中均勻受熱,可以讓它含有的營養和香味快速析出,通過洗茶以後,再次沖泡,得到的正山小種茶湯色澤誘人,口感也會特別好。

正山小種屬於什麼茶

正山小種是一種經過完全發酵的茶葉,它是紅茶的一種,據說這種茶葉最早出現在18世紀,他在加工過程中會使用松針或者松柴進行熏制,使得制成以後的正山小種,帶有濃鬱的松香味兒,它制成幹茶以後外形緊結,色澤清褐,沖泡以後滋味甘醇而清爽。

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