生茶的沖泡方法 生茶如何喝最好

生茶是普洱茶的一種,是沒有經過完全發酵的普洱茶,它多出產在雲南,這種茶的減肥效果特別好,而且能為人體補充豐富營養,但想讓它發揮最好的保健功效,必須掌握它的正確沖泡方法,今天小編就把他的詳細泡法寫出來分享給大傢。

 生茶的沖泡方法

生茶的沖泡方法

1、水溫與水質

沖泡生茶時,一定要選擇合適的水溫和水質,這種茶葉的耐泡性特別強,最好使用一百度的沸水來沖泡,水溫最低不能低於95度,而且沖泡生茶的水質一定要軟,最好使用天然山泉水或者純凈水,不要使用自來水。另外燒水時也要註意,水不能過度沸騰,不然會讓水中的氧氣大量流失,會讓泡出的茶湯滋味變差。

2、茶具的選擇

沖泡生茶時,還要給他選擇合適的茶具,這種茶葉如果用茶壺沖泡時,適合選擇那些腹部比較大的茶壺,而且那些瓷質和陶質以及紫砂壺,最適合用來沖泡生茶。生茶還可以用杯或碗來沖泡,它特別適合用那些造型精美的瓷蓋碗沖泡,這樣既不會燙手,又方便人們觀賞生茶的湯色。

 生茶的沖泡方法

3、置茶和洗茶

準備好水和茶具以後就要準備好生茶,然後用茶室取適量的茶葉放到茶具中,直接向茶具中沖入沸水,沸水的沖入量,大約占茶具的1/4,然後就要快速把倒入的水倒掉,這樣可以起到溫潤腸液和洗茶的作用,能把茶葉的活性喚醒,可以讓它的營養和香味兒盡快吸出。

4、沖泡品飲

在洗茶以後要馬上把沸水沖不入的茶具中,要讓茶葉在水中上下翻滾,這樣可以讓它們均勻受熱,再沖入沸水15秒以後,就可以把裡面的茶水倒入到公道杯中,這時得到的茶湯可以慢慢品飲,當茶具中的茶湯餘下1/3左右時就要及時續水,第二次出湯的時間可以適當延長一些。 

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