枸杞葉羊腎粥的材料和做法步驟
小果羊腎粥如今是較為常見的粥品，美味同時營養豐富。羊腎補充人體所需的多種營養，羊腎粥做起來也很容易，下面就來看看枸杞葉羊腎粥的做法。
枸杞葉羊腎粥的做法
一、枸杞葉羊腎粥的食材準備
準備的食材包括羊腎，蜜棗，馬蹄，羊骨和枸杞葉。再準備下土茯苓，薑片，紅豆等配料來提升口感，增加色澤。
二、枸杞葉羊腎粥的做法
第一步：將羊骨頭，枸杞葉，蜜棗，紅豆等材料洗凈後放入鍋中。
第二步：加入大致八碗清水，開大火將材料先燒開後之後再轉小火。
第三步：馬蹄需要去皮後洗幹凈，然後切成為適合大小的塊狀，之後放入鍋中。
第四步：將薑切片後放入鍋中一同煮。
第五步：將羊腎清洗幹凈後，切片，用沸水汆下羊腎，再用冷水沖泡將羊腎血水完全逼出。
第六步：鍋中加入熱油，將羊腎片下油鍋煸炒，放入生薑片去腥。
第七步：炒幹的羊腎再放入燉煮的粥中，所有材料一起煮上一個半小時後就可以出鍋。
三、枸杞葉羊腎粥的食用價值
枸杞葉羊腎粥中放入土茯苓，赤豆，扁豆和木耳這些材料可以幫助提鮮，同時更加有助於除濕，利於南方人食用。
