黑海參的處理方法與食用方法
小果黑海參是海鮮中的精品，屬於海參科，因為外表為黑色而得名，它能滋補強壯身體也能緩解體虛並能補益氣血，不過這種食材在補牢以後需要經過必要處理以後才能食用，下面是對它處理方法和食用方法的具體介紹，想具體瞭解可以隨小編一起去看看。
黑海參的處理方法
1、新鮮的黑海參處理方法比較簡單，隻需要用剪刀把他的肚皮剪開，去掉裡面的內臟和沙囊，再用清水把它沖洗幹凈，就能按自己需要的方法去烹調食用它，但市場上出售的黑海參多是加工處理以後的幹貨這樣的海參處理起來比較麻煩。
2、黑海參的幹化在處理的時候可以先用清水把它洗凈，然後放在砂鍋中加入適量清水，用小火加熱30分鐘，等它變軟以後取出用清水漂洗，然後放在冰礦泉水中浸泡60小時，每24小時換水一次，等它體積脹大到原來的三倍左右時，再用剪刀把他腹部剪開，去掉內臟和沙囊，隨後再用清水洗凈才能烹調食用。
黑海參的食用方法
1、蔥爆海參
黑海珍可以和大蔥放在一起做成蔥爆，還是在做的時候需要用好油蒸魚豉油和白糖食用鹽等大批的一起調成料汁，然後把準備好的海參洗凈以後，切成塊，再把大蔥去皮洗凈以後，切成段，再超鍋中放適量食用油加熱後放入適量蔥花炒香，隨後把大蔥入鍋爆炒出香氣，澆上料汁，再把準備好的海參入鍋一起炒熟就可以。
2、海參蒸雞蛋
黑海參蒸雞蛋也是它的常見吃法，在做的時候需要把海參洗凈以後切成小塊，在準備34個雞蛋把它摳開到碗中，放入適量食用鹽和清水調勻入鍋加熱，蒸5分鐘，再把切好的黑海參放到碗中，隨後放入適量的香蔥末，繼續蒸5分鐘，蒸好以後取出淋上麻油就能吃。
上面為大傢介紹瞭黑海參的處理方法和食用方法，能讓大傢對黑海參有更全面的瞭解，能知道黑海參購買以後應該怎麼處理，今後大傢再想吃黑海參就可按上面介紹的方法去做，隻要方法得當就能輕松把海參處理幹凈並能用它烹調出滋味誘人的美味菜品。
