糖醋橄欖怎麼醃制好吃 糖醋橄欖的醃制做法
小果很多人吃過青橄欖，也吃過咸橄欖和甜橄欖，但卻沒有吃過糖醋橄欖，其實橄欖有多種不同的醃制方法，除瞭可以用糖或者鹽醃制以外，還可以把它制成糖醋橄欖，醃好以後的糖醋橄欖也特別好吃，下面是對它醃制方法的介紹，能讓大傢對它多一些瞭解。
糖醋橄欖怎麼醃制好吃
1、醃制糖醋橄欖時準備新鮮橄欖1500克白醋1千克，另外要準備白糖200克，南薑一百五十克，把準備好的新鮮橄欖清洗幹凈以後，晾幹表面的水分，再把它放到比較堅硬的容器中，用蒜錘或者其他硬物搗破。
2、準備幹凈的保鮮盒或玻璃瓶，把處理好的橄欖直接放入進去，再把準備好的南疆清洗幹凈以後切成片也放進去，隨後放入準備好的白糖和白醋，用幹凈筷子調勻，再把它們密封好，直接放入冰箱的冷藏室醃制，十幾天以後好吃的糖醋橄欖就能醃好。
糖醋橄欖的醃制方法
1、糖醋橄欖有醃制時，要準備新鮮的青橄欖1千克，再準備白醋1500克冰糖一斤，在準備適量的食用鹽，把準備好的新鮮青橄欖洗凈以後，晾幹表面水分，用刀在它表面劃上小口，然後放入適量食用鹽，調勻以後醃制。
2、青橄欖醃制3~5天以後取出晾幹表面水分，再重新放入到幹凈容器中，放入準備好的冰糖和白醋，調勻後，蜜蜂繼續醃制15天，這時糖醋橄欖就能醃好，這樣醃好的橄欖沒有苦澀味，而且酸甜爽口滋味誘人。
上面為大傢介紹瞭糖醋橄欖的醃制方法，能讓大傢知道糖醋橄欖怎麼醃最好吃，喜歡吃橄欖的人可以試試橄欖的這種新吃法，相信大傢都能做出特別好吃的糖醋橄欖來。
