野蒿子怎麼吃 野蒿子的食用方法
小果野蒿子是一種野生草本植物，是自然界中特別常見的野生蔬菜，在每年春天它都會長出新鮮的嫩葉，人們采集它以後可以當蔬菜食用，但很多對野蒿子的食用方法還不瞭解，不知道它應該怎麼吃。其實野蒿子的食用方法有很多種，接下來我會做詳細介紹，大傢看過以後就能知道野蒿子應該怎麼吃。
野蒿子怎麼吃
1、野蒿子有多種不同的吃法，最簡單最常見的吃法就是用它制作涼拌菜，在制作的時候需要把它洗凈以後空白水分，再用沸水沖2~3分鐘，取出以後過冷水降溫，切成段中以後放在大碗中，加入生抽蠔油和香醋，放入適量食用鹽和蒜泥調勻後淋上麻油就能吃。
2、野蒿子還能蒸著吃，在吃的時候需要把野蒿子洗凈，控掉水分以後，把它放在幹凈的盆中，撒上適量面粉，用手抓勻，保證讓野蒿子表面全粘上少量的面粉，然後把它放到蒸鍋中隔水蒸，開鍋後蒸10分鐘，在蒸的過程中要把大蒜去皮以後，搗成蒜泥加生抽，蠔油香醋和麻油調成料汁，等野蒿子蒸好以後取出直接醮食料汁就可以。
野蒿子的食用方法
1、炒雞蛋
野蒿子可以炒雞蛋吃，再用它炒雞蛋的時候，需要提前把它用清水洗凈，剁碎加少量食用鹽醃制一會，然後把雞蛋磕開到裡面調勻，在炒鍋中放適量食用油加熱後把調好的蛋液入鍋快速炒成塊狀，炒好以後取出裝盤就能吃。
2、蒿子粑粑
野蒿子做粑粑也特別好吃，在做的時候要把野蒿子洗凈以後切碎用力揉，把裡面的汁液揉出來以後放米粉再取適量的五花肉，剁碎以後放到野蒿子中，調勻以後制成小餅狀態，入鍋煎熟，取出以後就是制好的蒿子粑粑。
上面為大傢介紹瞭野蒿子的食用方法能讓大傢知道野蒿子應該怎麼吃，今後大傢再想吃野蒿子時就能按上面介紹的正確方法去食用它，能讓人們品嘗到野蒿子的獨有滋味。
