刺梨酵素的制作方法和配方

刺梨是一種野生水果,這種水果在成熟後外表多為淡黃色,而且表面有大量的刺兒存在,但它的肉質細嫩,味道甘甜,滋味特別好,在去除外皮後可直接吃,除此以外它還能制成酵素,工人們也用那麼刺梨酵素是怎樣制成的呢?它的配方又是怎樣的呢?

刺梨酵素的制作方法和配方

刺梨酵素的制作方法和配方

方法一

1、刺梨酵素在做的時候,需要準備一個酵素桶和適量冰糖,還要準備適量的純凈水,刺梨與冰糖的比例應該在50:1左右把準備好的刺梨要提前用清水清理幹凈,而且要把它的表皮去掉,得到瞭刺梨果肉直接放入到酵素桶中。

2、再把準備好的冰糖也放到酵素桶中,最後放入準備好的純凈水,把酵素桶的蓋蓋好,放在溫暖地方讓它自然發酵,在發酵過程中它會產生大量的氣體,所以要經常把酵素桶蓋上的小孔打開放氣兒,持續發酵一個月左右裡面的刺梨酵素就能做好,取出後過濾,得到的液體就能直接飲用。

刺梨酵素的制作方法和配方

方法二

如果傢中沒有酵素桶,還可以直接用幹凈的玻璃瓶來制作吃梨酵素,它的配方特別簡單,隻需要準備1千克刺梨和200克冰糖,把準備好的新鮮刺梨用清水洗凈,以後晾幹水分,然後帶上手套,把它的果皮全部剝掉。

2、得到的刺梨果肉放入幹凈玻璃瓶中,放一層刺梨,果肉就要放一層冰糖,如此反復放入,最後放入適量的涼白開或者純凈水,再把玻璃瓶的瓶口密封好放在溫暖的地方發酵,發酵過程中可以每天搖晃1~2次,持續保存30~40天以後,裡面的酵素就能發酵完成,取出後過濾就能得到治好的刺梨酵素。

上面為大傢介紹瞭吃梨酵素的制作方法和配方能讓大傢知道怎樣才能做出正宗好喝的刺梨酵素,以後大傢在想喝刺梨酵素時,就可自己動手按上面介紹的正確方法去制作它,隻是按步驟去做,大傢都能做出行正宗的刺梨酵素。 

本文由 果蔬大全科 作者:小果 发表,其版权均为 果蔬大全科 所有,文章内容系作者个人观点,不代表 果蔬大全科 对观点赞同或支持。如需转载,请注明文章来源。

發佈留言