柚子皮糖如何做 柚子皮糖的制作方法

生活中很多人不但喜歡吃柚子,還喜歡吃用柚子皮制成的柚子皮糖,於是在柚子大量上市的時候,他們吃完柚子就想自己在傢中把柚子皮制成柚子皮糖,隻是不知道應該怎麼做,今天我就介紹柚子皮糖的制作方法,能讓大傢輕松學會制作柚子皮糖。

柚子皮糖的制作方法

柚子皮糖的制作方法

1、做柚子皮糖的時候,需要準備一個新鮮的柚子,把它外層的表皮取下來,然後要準備400克冰糖,還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖,柚子皮在取消以前一定要用清水認真清洗幹凈,晾幹表面水分以後再把它取下。

2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在幹凈的盆中,加入清水浸泡,浸泡過程中要反復用手揉搓,而且要多次換水,隻有這樣才能把柚子皮苦味去掉。在鍋中放上清水加熱燒開後把泡好的柚子皮放在鍋中煮,煮開後繼續煮5分鐘,煮好以後再用清水沖洗幹凈。

柚子皮糖的制作方法

3、洗凈以後的柚子皮要放在幹凈的紗佈中用力擠壓,把它的水分全部擠掉,把處理好的柚子皮和冰糖以及適量清水一起放到鍋中,再放入少量食用鹽,最後放入準備好的白砂糖調勻以後用大火煮開,在調小火力慢慢熬。

4、在熬煮過程中要用筷子不斷翻動,直到鍋中的柚子皮煮成透明狀,而且它表面出現明顯的糖霜,這時鍋中的柚子皮糖就已經做好,關火後取出讓它自然降溫,就能得到好吃的柚子皮糖。做好以後的柚子皮糖可以保存在冰箱的冷藏室中,這樣能讓它保存較長時間。

上面為大傢介紹瞭柚子皮糖的制作方法,能讓大傢輕松學會制作柚子皮套,如果大傢也喜歡吃這種休閑食品,可在柚子大量上市的時候,自己試著做一些。 

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