柚子皮怎麼做好吃 柚子皮的做法大全
小果柚子大傢肯定都吃過，但大傢吃柚子時多以吃它的果肉為主會把柚子皮取下直接扔掉，其實柚子皮也是一種可以吃的食材，隻要食用方法正確，柚子皮也特別好吃，今天我就專門為大傢介紹一些柚子皮的常見吃法，能讓大傢知道它怎麼做最好吃。
柚子皮怎麼做好吃
醃柚子皮
1、紫皮醃著吃特別好吃，在做的時候需要準備新鮮柚子，一個食用鹽，適量紅辣椒，白醋，白酒和大蒜都要適量準備一些，把準備好的柚子取一下柚子皮，再用刀把它切成條狀，然後在鍋中放適量清水，加熱後把柚子皮入鍋煮5分鐘。
2、煮好後的柚子皮取出用清水浸泡每小時換水一次，直到柚子皮的苦味去掉，再把它取出，去掉水分切成小丁，把大蒜去皮以後切成蒜片與柚子皮放在一起，最後放入辣椒，食用鹽，白醋，白酒和少量白糖調勻以後放在幹凈玻璃瓶中密封醃制，5天以後就能醃好，取出以後淋上麻油就能吃。
炒柚子皮
1、柚子皮炒著吃口感也特別好，在做的時候需要準備新鮮柚子皮，500克食用油，食用鹽和生抽各適量，在準備適量香蔥和紅辣椒以及適量的大蒜，把大蒜去皮後拍碎剁成蒜末，柚子皮洗凈以後切成薄片。
2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五個小時，然後再放在開水中煮5分鐘，煮好以後取出過冷水降溫，擠掉裡面的水分，然後起鍋放油加熱後放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入鍋快速翻炒，放入適量的生抽蠔油，再放入適量食用鹽，炒熟以後放上切碎的香蔥末直接出鍋就可以。
上面為大傢介紹瞭柚子皮的常見吃法，能讓大傢知道柚子皮怎麼做才好吃，如果大傢平時也喜歡吃柚子，記得把柚子皮收集起來按上面正確的烹調方法去烹調食用它，那樣既不會浪費也能讓人們品嘗到的柚子皮的獨有滋味。
