如何用蓋碗泡紅茶 紅茶的蓋碗泡法步驟

紅茶性質溫潤,是一種發酵茶,它能補脾健胃,也能讓人品嘗到它醇香濃鬱的茶滋味,這種茶葉特別適合用蓋碗茶具來沖泡,但人們對它的沖泡步驟瞭解的還不多,今天就專門為大傢介紹一下。

紅茶的蓋碗泡法步驟

紅茶的蓋碗泡法步驟

1、紅茶用蓋碗茶具沖泡時,一定要瞭解,蓋碗茶具翻得晚更以及船等多個部分,茶船在玩兒的地步,幹則可以放入碗內,喝茶時手托茶船能防止手被燙傷,而且茶葉不易入口,茶湯能徐徐綴出,滋味特別好。

2、紅茶用蓋碗沖泡時一定要掌握好水溫,而且要選擇好水質,多數紅茶都適合用天然山泉水來沖口,而且水的溫度不能過高,應該保持在90到95度之間,隻有這樣才能讓紅茶的香味更好吸出的茶湯中才能沖泡出滋味誘人的紅茶。

紅茶的蓋碗泡法步驟

3、準備好改完以後先用開水把蓋碗沖泡一下,隨後把茶葉放入到蓋碗中,然後采用高出水的方式,向蓋碗中註水,三到五秒以後要把泡出的茶湯倒掉,接著從高處向蓋碗中沖水,這樣可以讓紅茶的茶葉隨水流翻滾,能讓它得到充分浸泡,可以讓沖泡出的茶湯香味和滋味更加出色。

4、紅茶用蓋碗沖泡時,一定要掌握好它的沖泡時間。紅茶每一泡出湯時間都不相同,第一泡儲藏時間比較短,大約20秒就可以,如果出湯太慢,會影響它的香氣,在隨後的第二泡和第三炮,每次出湯時間都應該在30秒到一分鐘之間,最好不要超過一分鐘,不然沖泡出的茶湯色澤與口感都會發生改變,人們也就無法品嘗到紅茶茶湯的最美滋味。 

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