港式咸檸檬的醃制方法 咸檸檬的功效與作用

港式咸檸檬起源於香港,現在在中國,廣東廣西等地也比較常見,是人們經常會吃的一種常見美食,但對港式咸檸檬的醃制方法,人們瞭解的並不多,更不知道咸檸檬有哪些功效與作用,今天我就專門為大傢介紹與港式咸檸檬相關的知識,能讓大傢對它有更全面的瞭解。

港式咸檸檬的醃制方法 咸檸檬的功效與作用

港式咸檸檬的醃制方法

1、鮮檸檬在醃制的時候要準備新鮮的檸檬,最好準備那些個頭比較小的新鮮檸檬,把它購買回來以後要用清水洗凈,如果表面殘留有果膠,還可以用食用鹽塗抹以後,揉搓再用清水洗凈。

2、洗好後的新鮮檸檬,晾幹表面水分,直接放到大的幹凈保鮮盒中,放一層檸檬,撒一層食用鹽,如此反復放入,然後把它放在溫暖的環境中醃制。醃制過程中每天都要輕輕搖晃幾次,讓裡面的檸檬與食用鹽充分,大約過30天以後就能把裡面的檸檬醃軟,但它還需要較長時間才能真正醃好,因為醃制時間越長咸檸檬的口感會越好。

港式咸檸檬的醃制方法 咸檸檬的功效與作用

咸檸檬的功效與作用

1、增強免疫力

人們多吃咸檸檬能增強身體免疫力,因為咸檸檬中含有豐富維生素,c這種物質可加快人體的免疫細胞合成,並能促進人體內抗體產生,它能調節人體免疫系統功能,增強人體自身免疫力。

2、消炎殺菌

咸檸檬還是一種能消炎殺菌的美味食品,它含有的維生素c本身就是一種能消炎殺菌的成分,還能增強人體的抗病毒能力,而它用鹽醃制以後,會讓它抗菌消炎的成分更加出色,能用於人類氣管炎咽喉炎和肺炎等疾病的預防和治療,另外人們出現口舌生瘡後,咽喉腫痛以及牙齦腫痛等不良癥狀時,還能用咸檸檬泡水喝,服用後就能讓腫痛消退。

上面為大傢介紹瞭港式咸檸檬的醃制方法,能讓大傢知道咸檸檬怎麼做最好吃,同時也帶大傢瞭解瞭咸檸檬的功效與作用,如果大傢對它的保健功效感興趣,可在檸檬大量上市時,自己在傢中制作一些港式咸檸檬,做好以後方便自己和傢人隨時食用。 

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