黑蒜怎麼制作 黑蒜制作方法教程

最近幾年市場上的黑蒜十分熱銷,很多人都想通過食用黑蒜來保健身體,但黑蒜在出售時價格可不便宜,有些人感覺負擔不起,就想自己制作一些黑蒜,隻是對黑蒜的制作方法還不瞭解,今天我會把黑蒜的制作方法教程寫出來,大傢看過以後就能明白。

黑蒜怎麼制作 黑蒜制作方法教程

黑蒜怎麼制作 黑蒜制作方法教程

1、制作黑蒜的時候一定要準備那些質量好的紫皮獨頭大蒜,隻有這樣的大蒜做出的黑蒜口感才會好,營養價值才會高,才會具有更好的保健功效,準備好的紫皮大蒜,要保持外皮幹凈,而且無破損,無ù爛變質。

2、紫皮大蒜準備好以後,可去掉外層的1~2層老皮,盡量不要用生水清洗,如果清洗一定要去掉它表面的水分,在準備一個老式的電飯鍋,把準備好的紫皮大蒜放入到電飯鍋中,蓋好鍋蓋。

黑蒜怎麼制作 黑蒜制作方法教程

3、給電飯鍋接通電源,啟動電飯鍋的保溫鍵,過12~15天以後取出裡面的大蒜,這時就會發現裡面的大蒜已經變成瞭黑色,把它放到陰涼通風的地方晾幹,大約五六天以後就能完全脫水,再把它收集保存起來,需要時取出直接食用即可。

4、自己在制作黑蒜的過程中要給黑蒜的發酵提供良好的過程,在他發酵過程中盡量不要打開鍋蓋看,不然會讓空氣進入影響發酵的效果,另外黑蒜發酵,12~15天以後就能發酵完成,但它發酵發酵20天時,口感與效果最好。

上面詳細為大傢介紹瞭黑蒜的制作方法教程,能讓大傢輕松瞭解黑蒜應該怎麼制作,如果大傢也喜歡吃黑色,就按上面介紹的正確方法自己去制作吧。 

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